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Marmeladen-Streuselkuchen

Ein einfacher Rührteig wird in die Backform gefüllt, mit Marmelade bestrichen und mit knusprigen Butterstreuseln bedeckt. Anschließend wird der Kuchen bei 180 °C etwa 30 Minuten gebacken, bis er goldbraun und herrlich duftend ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: dessert, kuchen
Ingredients Method

Zutaten
  

Teig
  • 230 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Vanillezucker
  • 2 g Salz
Belag
  • 125 g Marmelade oder dickflüssige Konfitüre(Aprikose, Orange, Johannisbeere, Himbeere oder Erdbeere)
Streusel
  • 50 g Butter (kalt)
  • 3 EL Zucker
  • 5 EL Mehl

Method
 

  1. Eier und Zucker zusammen mit Vanillezucker, Milch, Öl und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.Anschließend Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
    Butter in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Mehl mit den Fingern verreiben, bis Streusel entstehen.
  2. Die Backform (20 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und mit Marmelade bestreichen. Anschließend die Streusel darüber geben und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.