Kartoffel-Champignon à la Crème

Dieses Kartoffel-Champignon à la Crème vereint zarte Kartoffeln mit aromatisch gebratenen Pilzen, eingebettet in eine weiche Sahne-Schmand-Soße. Im Ofen erhält das Gericht eine goldene, leicht knusprige Käsekruste, die die sanften Aromen stilvoll abrundet. Ein warmes, feines Wohlfühlgericht mit eleganter Note.

Kartoffel-Champignon à la Crème

Dieser cremige Kartoffel-Champignon-Auflauf verbindet zarte Kartoffelstücke mit saftig angebratenen Pilzen in einer milden Sahne-Schmand-Soße. Im Ofen mit Käse überbacken entsteht ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das warm, sättigend und perfekt für gemütliche Mahlzeiten ist.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen: 2 Personen

Gericht: Beilage, Hauptgericht, vegetarisch

Ingredients Method

Zutaten

  

• 400 g gekochte Kartoffeln
• 250 g Champignons
• 150 ml Sahne
• 100 ml Schmand
• 70 g Käse (gerieben)
• 30 ml Pflanzenöl
• 25 g Butter
• 5 g Salz
• 5 g Pfeffer

Method

 

1. Champignons & Kartofel vorbereiten: Die Champignons je nach Größe vierteln oder achteln. Kartoffeln in große Würfel schneiden.

   Anbraten: Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.Die Champignons darin ca. 5 Minuten anbraten. Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten mitbraten.
   
2. Soße hinzugeben: Sahne und Schmand einrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Alles etwa 2 Minuten leicht köcheln lassen.
   
3. In eine Form geben: Die Mischung in eine ofenfeste Form füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

   Überbacken: Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.